Cupcakes glacés au Nutella
Fortemment atteinte par la NUTELLAMANIA voyez par l'image, je me devait absolument d'essayer cette recette découverte chez Stephanie mais si vous savez 100g de sucre
Voila les Ingrédients :
70g de beurre pommade
125g de farine
50g de sucre blanc
2 oeufs
2
1/2 càc de levure
1 pincée de sel
2 cc de nutella par cupcake
1
1/2 càc de bicarbonate de soude (facultatif)
Préchauffer le four th.6
Mélanger le beurre, le sucre et l'arôme de vanille (comme je n’en avais pas je l’ai remplacé par un sachet de sucre vanillé) environ 2 mn, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Ajouter les oeufs un par un.
Puis incorporer la farine, la levure et le sel (ainsi que le bicarbonate, qui sert à rendre la pâte plus aérienne et moelleuse) jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Beurrer des moules à muffins ou bien utiliser des caissettes individuelles en papier (avec ou sans moule pour les contenir), y déposer quelques cuillerées de pâte; jusqu'au 3/4 environ.(par gourmandise j'ai rajoutté un petit peu de nutella au milieu avant de recouvrir de pâte)
Enfin, mettre deux cc de nutella sur chaque cupcake puis à l'aide d'un cure-dents ou d'une brochette en bois, faire pénétrer légèrement le nutella. (comme on peut le voir sur la photo je n'est pas fais pénétrer le nutella mais fais un petit tourbillon avec une poche à douille)
Et voila une vue sur l'intérieur d'un cupcake apétissant non???
