Le vendredi c'est clafoutis!! Aux pommes

Publié le 13 octobre 2006 par Miss Cricri

Après avoir fouillé dans mon frigo, j'y est retrouvé une brique de crème liquide mais quoi en faire??? Et la une illumination, je me suis souvenue avoir aperçu une fois de plus chez Sylvieaa un superbe clafoutis au cerises.
Mais la petit problème je n'ai pas de cerises sous la main et bien tanpis se sera des pommes.
Voila la recette :

Ingrédients:

3 pommes
2 œufs + 1 jaunes d’œuf
200g de crème liquide allégée
50g de maïzena
25cl de lait
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Préparation:

Mélangez la maïzena et les sucres. Une fois que le mélange est bien homogène ajoutez la pincée de sel et les œufs.

Versez progressivement le lait et la crème. Vous devez obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux.

Disposez les pommes coupées en petits morceaux au fond d'un plat (j'ai choisi de les faire en individuels dans des moules pour crèmes brûlées) et versez dessus la préparation.

Mettez au four 1h à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson entre temps, car il ne doit pas trop cuire.
Petite astuce comme mes clafoutis étaient cuits mais les pommes pas assez dorées je les ai passées quelques secondes sous le grill du four tout en les surveillant bien sûr.

Laissez refroidir et mettre au frais.

Et bien voila le résultat final comme on le voit sur la photo, j'ai fait des clafoutis pommes/cannelle et d'autre pommes nature.
Et oui chez moi tout le monde n'aime pas la cannelle!!
En tout cas moi j'adore ça et le pommes/cannelle il est pour moi Na!!!
Vivement ce soir que je lui fasse sa fête à ce petit clafoutis et oui pour l'instant ils se reposent tous au frigo ;)