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Quoi faire pour utiliser ses blancs d'oeufs congelés??????????????
Des macarons? non, des financiers?non plus, des rochers coco?déjà fait?une mousse au chocolat? déjà fait aussi ...
C'est alors qu'en feuilletant mon Larousse du chocolat je suis tombé sur ça : Petits fours au cacao ou il est necessaire de 4 blancs d'oeufs et d'aucun jaunes, impéc je me mets au boulot de suite!!!!
Ingrédients :
100g de beurre
200g de sucre glace
50g de poudre de noisettes
50g de poudre d'amandes
25g de farine
25g de cacao en poudre
4 blancs d'oeufs
Préparation :
Rien de plus simple
Faire fondre le beurre dans une casserole et laissez le refroidir.
Pendant ce temps tamisez ensemble la farine et les poudres.
Une fois terminé tamisez au dessus de celles ci la farine et le cacao.
Ajouttez les blancs d'oeufs (sans les montés en neige) et le beurre fondu, mélangez et ça y'est c'est prêt.
Il ne reste plus qu'a enfourner pour 10 min environ à 180°C.
J'ai versé la pâte dans des petites caissettes en papier que j'ai mis dans mes moules à muffins.
J'ai aussi rajouttez des pépites de choco qu'il me restaiennt à l'intérieur pour que les petits fours soit encore plus fondant.
Et le résultat y est regardez plutôt çà!!!!
Des macarons? non, des financiers?non plus, des rochers coco?déjà fait?une mousse au chocolat? déjà fait aussi ...
C'est alors qu'en feuilletant mon Larousse du chocolat je suis tombé sur ça : Petits fours au cacao ou il est necessaire de 4 blancs d'oeufs et d'aucun jaunes, impéc je me mets au boulot de suite!!!!
Ingrédients :
100g de beurre
200g de sucre glace
50g de poudre de noisettes
50g de poudre d'amandes
25g de farine
25g de cacao en poudre
4 blancs d'oeufs
Préparation :
Rien de plus simple
Faire fondre le beurre dans une casserole et laissez le refroidir.
Pendant ce temps tamisez ensemble la farine et les poudres.
Une fois terminé tamisez au dessus de celles ci la farine et le cacao.
Ajouttez les blancs d'oeufs (sans les montés en neige) et le beurre fondu, mélangez et ça y'est c'est prêt.
Il ne reste plus qu'a enfourner pour 10 min environ à 180°C.
J'ai versé la pâte dans des petites caissettes en papier que j'ai mis dans mes moules à muffins.
J'ai aussi rajouttez des pépites de choco qu'il me restaiennt à l'intérieur pour que les petits fours soit encore plus fondant.
Et le résultat y est regardez plutôt çà!!!!
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Ces petits fours sont d'un fondant incroyable, une fois qu'on y a goûté on ne peu plus s'en passer (enfin c'est ce qui m'est arrivé)
Alors si vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d'oeufs, n'hésitez plus!!!
par Miss Cricri
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Gourmandises sucrées
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Aujourd'hui voila une petite recette pour vous faire patientez en attendant que je ne vous dévoile mes bûches de Noël que je suis en train de réaliser depuis ce matin, ba oui j'ai bien droit à une petite pause quand même, entre les bûches, les chocolats et j'en passe...
J'ai fait ces petits fondants pour la venue surprise de deux petits monstres à la maison mon petit cousin et ma chipie de petite cousine ;)
Comme il ont mangé avec nous le soir, il me fallait un dessert rapide et forcement au chocolat!!
J'ai tout simplement pris la recette de mon fondant au chocolat que j'ai mis dans mes moules souple à tartelettes. Comme il me restait un peu de pâte j'ai dû la finir en la mettant dans un moule à briochette.
Ingrédients :
200g de chocolat
200g de beurre
150g de sucre
80g de farine
4 oeufs
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, une fois que le mélange est bien mousseux ajouttez petit à petit la farine.
Versez ensuite le chocolat et le beurre fondu.
Mélangez et versez dans un moule à manque.
Faire cuire environ 20 min à 180°C.
J'ai fait ces petits fondants pour la venue surprise de deux petits monstres à la maison mon petit cousin et ma chipie de petite cousine ;)
Comme il ont mangé avec nous le soir, il me fallait un dessert rapide et forcement au chocolat!!
J'ai tout simplement pris la recette de mon fondant au chocolat que j'ai mis dans mes moules souple à tartelettes. Comme il me restait un peu de pâte j'ai dû la finir en la mettant dans un moule à briochette.
Ingrédients :
200g de chocolat
200g de beurre
150g de sucre
80g de farine
4 oeufs
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, une fois que le mélange est bien mousseux ajouttez petit à petit la farine.
Versez ensuite le chocolat et le beurre fondu.
Mélangez et versez dans un moule à manque.
Faire cuire environ 20 min à 180°C.
Je vous souhaite à tous et à toutes un très JOYEUX NOEL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
par Miss Cricri
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Gourmandises sucrées
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Et oui c'est un fait Noël approche à grand pas, si si j'entend déjà le Papa Noël qui prépare son traineau pour me rapporter plein de cadeaux ;)
Bon trève de rigolade et oui qui dit Noël dit forcement chocolat et tout et tout... Alors moi aussi je suis dans mes préparatifs et mes petits essais de petites douceurs.
Aujourd'hui je vous propose des truffes au chocolat d'une simplicité infantine mais tellement DELICIEUSE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aujourd'hui je vous propose des truffes au chocolat d'une simplicité infantine mais tellement DELICIEUSE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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La recette viens de chez Marmiton cette fois ci j'ai tout de même fait quelques petites modifs j'ai mis un peu moins de beurre et moins de sucre glace et oui j'ai aussi supprimé le sucre vanillé.
J'ai suivi les nombreux avis des Marmitonautes.
Voila donc la recette :
Ingrédients :
250g de chocolat noir de bonne qualité
125g de beurre (100g pour moi)
2 jaunes d'oeuf
1 paquet de sucre vanillé
125g de sucre glace (90g pour moi)
J'ai suivi les nombreux avis des Marmitonautes.
Voila donc la recette :
Ingrédients :
250g de chocolat noir de bonne qualité
125g de beurre (100g pour moi)
2 jaunes d'oeuf
1 paquet de sucre vanillé
125g de sucre glace (90g pour moi)
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Préparation :
Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
Le faire fondre au bain-marie.
Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés.
Mélanger.
Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace.
Bien mélanger le tout.
Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
Le faire fondre au bain-marie.
Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés.
Mélanger.
Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace.
Bien mélanger le tout.
Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
![Hébergement gratuit avec Mezimages.com](javascript:void(window.open('http://<img src="http://www.mezimages.com/image/misscricri/truffes/Truffe%20sucre%20glace.jpg" alt="Hébergement gratuit avec Mezimages.com" >','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=no,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=1024,height=768')))
J'ai obtenu 30 truffes avec le total de la pâte, comme vous pouvez le constater, j'ai divisé en 5 mes truffes pour en faire différentes sortes.
Cacao, noix de coco, pépites de nougatine, sucre glace et vermicelles au chocolat.
Cacao, noix de coco, pépites de nougatine, sucre glace et vermicelles au chocolat.
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J'ai rapporté mes petites truffes samedi soir pour l'anniversaire de mon grand père et la je vous assure SUCCES garanti!!!!
"Mais qui c'est qui a ramené les chocolats? et ma mère qui répond "Ba c'est Christelle qui les a fait (bon vous l'aurez devinez Christelle c'est moi bien sûr )
"Non tu rigoles c'est pas vrai tu les as achetées!!!"
"Non non c'est moi qui les ai fait avec mes ptites mains"
"Waouh!!mais ta râté ta vocation, c'est bon tu peut ouvrir ta boulangerie"
Bon je n'irais pas jusque la quand même mais tout çà pour vous dire que ces petites truffes sont un délice!!!
Alors n'hésitez plus!!
"Mais qui c'est qui a ramené les chocolats? et ma mère qui répond "Ba c'est Christelle qui les a fait (bon vous l'aurez devinez Christelle c'est moi bien sûr )
"Non tu rigoles c'est pas vrai tu les as achetées!!!"
"Non non c'est moi qui les ai fait avec mes ptites mains"
"Waouh!!mais ta râté ta vocation, c'est bon tu peut ouvrir ta boulangerie"
Bon je n'irais pas jusque la quand même mais tout çà pour vous dire que ces petites truffes sont un délice!!!
Alors n'hésitez plus!!
par Miss Cricri
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Gourmandises sucrées
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Et bien voila une recette qui m'aura servi à écouler quelques blancs d'oeufs qui trainaient au congelo, pour ne pas faire une fois de plus des macarons je me suis lancé ou plutôt relancé dans des rochers à la noix de coco.
La recette viens du site de l'Internaute
Ingrédients :
125g de noix de coco
120g de sucre en poudre
3 blancs d'oeufs
Préparation :
Rien de plus simple on mélange la noix de coco au sucre et on ajoutte les blancs d'oeufs.
On fait des petits tas sur la plaque de four qu'on aura recouvert de papier sulfurisé et on fait cuire à 200°C pendant 10 à 15 min.
Bon alors mes rochers se sont un peu affaissés au milieu de cuisson, j'ai dû les remodeler pour en refaire des pyramides sinon ils seraient restés un peu plat.
Je ne sais pas si c'est à cause des blancs d'oeufs congelés (ça m'étonnerais quand même), mais en consultant plusieurs recettes je me suis aperçu que pour ces proportions la quantité de blancs était de 2 seulement.
D'ailleurs dans ma toute première recette j'avais utilisé 2 blancs pour 150g de noix de coco et rien n'avait bougé mes pyramides étaient nikel ;)
Je pense que la prochaine fois je garderais ces proportions mais en enlevant 1 blanc d'oeuf!!!
A part ça il se laissent mangé très facilement, si bien qu'à la sortie du four j'en ai déjà engloutis 2 et oui c'est du rapide ;)
La recette viens du site de l'Internaute
Ingrédients :
125g de noix de coco
120g de sucre en poudre
3 blancs d'oeufs
Préparation :
Rien de plus simple on mélange la noix de coco au sucre et on ajoutte les blancs d'oeufs.
On fait des petits tas sur la plaque de four qu'on aura recouvert de papier sulfurisé et on fait cuire à 200°C pendant 10 à 15 min.
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Bon alors mes rochers se sont un peu affaissés au milieu de cuisson, j'ai dû les remodeler pour en refaire des pyramides sinon ils seraient restés un peu plat.
Je ne sais pas si c'est à cause des blancs d'oeufs congelés (ça m'étonnerais quand même), mais en consultant plusieurs recettes je me suis aperçu que pour ces proportions la quantité de blancs était de 2 seulement.
D'ailleurs dans ma toute première recette j'avais utilisé 2 blancs pour 150g de noix de coco et rien n'avait bougé mes pyramides étaient nikel ;)
Je pense que la prochaine fois je garderais ces proportions mais en enlevant 1 blanc d'oeuf!!!
A part ça il se laissent mangé très facilement, si bien qu'à la sortie du four j'en ai déjà engloutis 2 et oui c'est du rapide ;)
par Miss Cricri
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Gourmandises sucrées
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Que faire de tranches de pain de mie ou de brioche qui traîne dans les placards, et bien pourquoi pas du pain perdu ou plutôt de la brioche perdu, euh... mais non je l'ai pas perdu ma brioche elle est bien la dans mon assiette si si c'est vrai ;)
Rien de plus simple pour cela il vous faut
Quelques tranches de brioche, 10cl de lait auquel on ajoutte un oeuf et 2cs de sucre en poudre, on mélange le tout et le tour est joué.
Il ne reste plus qu'a tremper les tranches de brioche (je les ai coupé de petit carrés) dans le mélange et faire dorer dans une poële qu'on aura fait chauffer avec un peu de beurre.
Et voila ce n'est pas plus compliqué que ça. N'hésitez pas à doublé les proportions car j'en ai fait en petite quantité.
Saupoudrez de sucre vanillé c'est un vrai régal, sur la photo il a déja fondu voila pourquoi mes morceaux sont tout brillants.
Voila donc une recette toute simple qui vous fera patientez jusqu'au week end car je compte préparer un entremet vanille/choco, il servira de test car si il me conviens je compte le faire dans 3 petites semaines lors de mon anniv.
Bah oui il faut bien que j'essaye plusieurs recettes avant de les servir au invités quand même
;)
Je vous laisse avec ma brioche perdu en attendant et vous dis à samedi ou dimanche!!!!
Rien de plus simple pour cela il vous faut
Quelques tranches de brioche, 10cl de lait auquel on ajoutte un oeuf et 2cs de sucre en poudre, on mélange le tout et le tour est joué.
Il ne reste plus qu'a tremper les tranches de brioche (je les ai coupé de petit carrés) dans le mélange et faire dorer dans une poële qu'on aura fait chauffer avec un peu de beurre.
Et voila ce n'est pas plus compliqué que ça. N'hésitez pas à doublé les proportions car j'en ai fait en petite quantité.
Saupoudrez de sucre vanillé c'est un vrai régal, sur la photo il a déja fondu voila pourquoi mes morceaux sont tout brillants.
Voila donc une recette toute simple qui vous fera patientez jusqu'au week end car je compte préparer un entremet vanille/choco, il servira de test car si il me conviens je compte le faire dans 3 petites semaines lors de mon anniv.
Bah oui il faut bien que j'essaye plusieurs recettes avant de les servir au invités quand même
;)
Je vous laisse avec ma brioche perdu en attendant et vous dis à samedi ou dimanche!!!!
par Miss Cricri
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Gourmandises sucrées
Voila des petits sablés réalisés avec le reste de pâte sablé à l'amande qu'il me restais de mes minis Tatins du Kiki
Je l'avais congeler pour une utilisation ultérieure et voila se que j'en ai fait
Pour cela rien de plus simple, on étale la pâte on découpe à l'aide de petits emporte pièces et on enfourne le tout pour une dizaine de minutes à 180°C.
A la sortie du four, on prépare un glaçage avec du sucre glace, du lait et du colorant alimentaire. Pour les proportions on va dire que j'y suis un peu allé au pif, la pâte ne doit pas être trop liquide, elle doit avoir la consistance d'une pâte à tartiner à peu près.
Je n'avais plus de rouge donc j'ai du me contenter du vert et du jaune.
On glace les petits gâteaux et voila c'est fini!!!
Une dernière petite photo pour la route
Idéal pour les fêtes de fin d'années par exemple ces petits sablés sont super rapide à réaliser et vraiment super bons!!!!
Je l'avais congeler pour une utilisation ultérieure et voila se que j'en ai fait
Pour cela rien de plus simple, on étale la pâte on découpe à l'aide de petits emporte pièces et on enfourne le tout pour une dizaine de minutes à 180°C.
A la sortie du four, on prépare un glaçage avec du sucre glace, du lait et du colorant alimentaire. Pour les proportions on va dire que j'y suis un peu allé au pif, la pâte ne doit pas être trop liquide, elle doit avoir la consistance d'une pâte à tartiner à peu près.
Je n'avais plus de rouge donc j'ai du me contenter du vert et du jaune.
On glace les petits gâteaux et voila c'est fini!!!
Une dernière petite photo pour la route
Idéal pour les fêtes de fin d'années par exemple ces petits sablés sont super rapide à réaliser et vraiment super bons!!!!
par Miss Cricri
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Après avoir fouillé dans mon frigo, j'y est retrouvé une brique de crème liquide mais quoi en faire??? Et la une illumination, je me suis souvenue avoir aperçu une fois de plus chez Sylvieaa un superbe clafoutis au cerises.
Mais la petit problème je n'ai pas de cerises sous la main et bien tanpis se sera des pommes.
Voila la recette :
Ingrédients:
3 pommes
2 œufs + 1 jaunes d’œuf
200g de crème liquide allégée
50g de maïzena
25cl de lait
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs + 1 jaunes d’œuf
200g de crème liquide allégée
50g de maïzena
25cl de lait
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préparation:
Mélangez la maïzena et les sucres. Une fois que le mélange est bien homogène ajoutez la pincée de sel et les œufs.
Versez progressivement le lait et la crème. Vous devez obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux.
Disposez les pommes coupées en petits morceaux au fond d'un plat (j'ai choisi de les faire en individuels dans des moules pour crèmes brûlées) et versez dessus la préparation.
Et bien voila le résultat final comme on le voit sur la photo, j'ai fait des clafoutis pommes/cannelle et d'autre pommes nature.
Et oui chez moi tout le monde n'aime pas la cannelle!!
En tout cas moi j'adore ça et le pommes/cannelle il est pour moi Na!!!
Vivement ce soir que je lui fasse sa fête à ce petit clafoutis et oui pour l'instant ils se reposent tous au frigo ;)
Mettez au four 1h à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson entre temps, car il ne doit pas trop cuire.
Petite astuce comme mes clafoutis étaient cuits mais les pommes pas assez dorées je les ai passées quelques secondes sous le grill du four tout en les surveillant bien sûr.
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Et bien voila le résultat final comme on le voit sur la photo, j'ai fait des clafoutis pommes/cannelle et d'autre pommes nature.
Et oui chez moi tout le monde n'aime pas la cannelle!!
En tout cas moi j'adore ça et le pommes/cannelle il est pour moi Na!!!
Vivement ce soir que je lui fasse sa fête à ce petit clafoutis et oui pour l'instant ils se reposent tous au frigo ;)
par Miss Cricri
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Ca faisait déjà un petit bout de temps que je n'avais pas fais de cookies mais après être tombé sur cette recette sur le blog de Mimine, je me suis dis "ceux là ils sont pour moi" et bien je peux vous dire que ces petits gâteaux sont une pure merveille, comme le dit Mimine ce sont des mi-cookies, mi-brownies!! Ils sont tous moelleux avec un super goût de chocolat!!!
Ingrédients :
170g de chocolat noir
125g de farine
70g de sucre roux
40g de beurre
2 oeufs
1cc d'extrait de vanille
1 sachet d'expresso en poudre (2g)
125g de farine
70g de sucre roux
40g de beurre
2 oeufs
1cc d'extrait de vanille
1 sachet d'expresso en poudre (2g)
1/2 cc de sel
1/2 cc de levure
1/2 cc de levure
Préparation :
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, voire au micro-ondes.
Battre les oeufs et le sucre.
Puis ajouter progressivement le chocolat et le reste des ingrédients.
Pensez à tamiser la farine...
Mettre la pâte au frais une trentaine de minutes afin qu'elle soit plus facile à travailler.
A l'aide de deux cuillères à café, formez de petites boules que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four th.6.
Déposer environ une bonne càc de pâte sur le tapis de cuisson ou la grille du four recouverte de papier sulfurisé.
J'ai rajoutté quelques pépites de nougatine!!
Cuire les cookies 10mn, pas plus et 8 au minimum.
Laisser refroidir 5mn.
Et voila l'intérieur d'un fudgy cookie!!
Regardez plutôt appétissant non?
Puis ajouter progressivement le chocolat et le reste des ingrédients.
Pensez à tamiser la farine...
Mettre la pâte au frais une trentaine de minutes afin qu'elle soit plus facile à travailler.
A l'aide de deux cuillères à café, formez de petites boules que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four th.6.
Déposer environ une bonne càc de pâte sur le tapis de cuisson ou la grille du four recouverte de papier sulfurisé.
J'ai rajoutté quelques pépites de nougatine!!
Cuire les cookies 10mn, pas plus et 8 au minimum.
Laisser refroidir 5mn.
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Et voila l'intérieur d'un fudgy cookie!!
Regardez plutôt appétissant non?
par Miss Cricri
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Gourmandises sucrées
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Ca y'est c'est fait, j'ai inauguré mes nouveaux moules à madeleines dont j'ai fait l'acquisition il y a peu de temps.
J'avoue que j'ai eu un peu de mal à me décider sur la recette que j'allais réaliser tellement il y a de variété et je suis tombé sur cette recette sur le site de l'Internaute.
Les madeleines sont toutes légères, croustillantes à la fois et pour leur donner encore plus de moelleux j'ai mis 50 g de farine et 50 g de maizena.
Un régal!!!
J'avoue que j'ai eu un peu de mal à me décider sur la recette que j'allais réaliser tellement il y a de variété et je suis tombé sur cette recette sur le site de l'Internaute.
Les madeleines sont toutes légères, croustillantes à la fois et pour leur donner encore plus de moelleux j'ai mis 50 g de farine et 50 g de maizena.
Un régal!!!
Ingrédients :
90 g de sucre en poudre
2 oeufs entiers50 g de farine
50 g de maizena
1 cc de levure chimique
1 cs de crème fraiche
60 g de beurre fondu
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat
1 cc d'extrait de vanille liquide
1 cc d'extrait de vanille liquide
Préparation :
Battre ensemble les oeufs et le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Rajoutez la farine, la levure, la crème fraîche et le beurre fondu et enfin rajoutez la vanille.
Laissez reposer la pâte une heure et rajoutez ensuite les pépites de chocolat.
Beurrez et farinez des moules à madeleines (les miens sont en en silicone) et versez des petits tas de pâte dans chaque petit moule.
Faire cuire 15 bonnes minutes à 180°C. Attendre que les madeleines aient refroidis avant de les démouler.
Les voilà à la sortie du four regardez moi ces bosses!!!!
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Avec la quantité de pâte j'ai pû réaliser 25 madeleines qui ont régalées tout le monde, bon seul petit soucis les pépites de choco se sont enfuis au fond.
Tanpis!!
par Miss Cricri
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Gourmandises sucrées
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Voila des petites merveilles qui portent très bien leurs noms, j'ai trouvé la recette sur le blog de Sabine, le chocolat se marie à merveille avec la noix de coco à essayer absolument!!!!
Préparation :
Beurrez un plat rectangulaire de taille moyenne allant au four.
Dans une casserole, mettez le chocolat coupé en morceaux, le beurre, le sucre et laissez cuire à feu doux tout en remuant de temps en temps. Quand le chocolat est fondu, remuez bien, ôtez du feu et ajoutez les oeufs et la farine. Mélangez bien. Disposez cet appareil dans le moule, égalisez bien avec une cuillère en bois et enfournez 3 minutes le temps de faire la croûte.
Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre et les oeufs. Retirez le moule du four, et disposez sur la base au chocolat la croûte façon crumble. Enfournez 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four. La croûte doit prendre une jolie coloration dorée.
Laissez tiédir dans le moule, démoulez sur une grille et découpez en morceaux une fois qu'il est froid.
Conclusion,vraiment SUPER TRO BON, rien à redire idéal pour accompagner le café en fin de repas...
Ingrédients :
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Pour la base chocolatée
125 g de beurre
200 g de chocolat noir
80 g de sucre en poudre
2 oeufs battus
225 g de farine
125 g de beurre
200 g de chocolat noir
80 g de sucre en poudre
2 oeufs battus
225 g de farine
Pour la croûte à la noix de coco
150 g de noix de coco râpée
50 g de sucre en poudre
2 oeufs battus
150 g de noix de coco râpée
50 g de sucre en poudre
2 oeufs battus
Préparation :
Beurrez un plat rectangulaire de taille moyenne allant au four.
Dans une casserole, mettez le chocolat coupé en morceaux, le beurre, le sucre et laissez cuire à feu doux tout en remuant de temps en temps. Quand le chocolat est fondu, remuez bien, ôtez du feu et ajoutez les oeufs et la farine. Mélangez bien. Disposez cet appareil dans le moule, égalisez bien avec une cuillère en bois et enfournez 3 minutes le temps de faire la croûte.
Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre et les oeufs. Retirez le moule du four, et disposez sur la base au chocolat la croûte façon crumble. Enfournez 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four. La croûte doit prendre une jolie coloration dorée.
Laissez tiédir dans le moule, démoulez sur une grille et découpez en morceaux une fois qu'il est froid.
Conclusion,vraiment SUPER TRO BON, rien à redire idéal pour accompagner le café en fin de repas...
par Miss Cricri
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