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Une tarte au chocolat super simple à réaliser et qui cache sous sa crème onctueuse, une fine couche de Nutella!!!!!
Bon alors comme tout le monde le sais déjà, je présente une forte voire très forte dépendance au Nutella alors imaginez la surprise quand je suis tomber sur cette petite merveille.
Je me suis dis waouhhhhhhhh Nutella + chocolat, deux raisons de la tester absolument et c'est chose faite.
Par contre pour la pâte sucrée je vous revois au site de Flore car la recette du Larousse est pour 600g de pâte et la recette ne préconise que 250g.
Voila donc ce qu'il vous faut :
Ingrédients :
250g de pâte sucrée
150g de Nutella
150g de chocolat à 55% de cacao
150g de beurre
1oeuf
2jaunes d'oeufs
20g de sucre en poudre
Préparation :
Beurrez un cercle à pâtisserie de 22cm. Posez le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et garnissez le de la pâte sucrée. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette et conservez au réfrigérateur pendant 30 min.
Garnissez la pâte de papier sulfurisé remplie de haricots sec et faites cuire à blanc pendant 15 min à 170°C. Retirez le tout et laissez refroidir sur une grille.
Préparez la garniture. Etalez sur le fond de tarte refroidi le Nutella. Faites fondre le chocolat au bain marie et mettez le beurre à fondre dans une autre casserole. Fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez y doucement le chocolat fondu puis le beurre.
Versez la crème sur le Nutella.
Enfournez et laissez cuire 10 min. Laissez refroidir à température ambiante.
Voila ce qu'on obtient une fois la tarte coupée.
Bon on ne le vois pas très bien sur la photo, mais il y a bien une fine couche de Nutella au fond.
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Verdict, chaque bouchée est un vrai délice la crème au chocolat fond dans la bouche, on sent le petit arrière goût du Nutella waouhhhh c'est à tomber!!
J'était un peu sceptique au début de peur que la tarte soit trop écoeurante mais au contraire pas du tout!!!!!
Il y a juste ce qu'il faut de chocolat et de Nutella, je vous la conseille vivement!!
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Bon j'attends ce soir avec impatience pour avoir mes cadeaux et plus particulièrement le fameux et tant espéré LAROUSSE DU CHOCOLAT que Chéri D'Amour est censé m'offrir aujourd'hui même et non pas dans 3 plombes comme il me fait croire depuis deux semaines!!
"Euh???je sais pas si je vais avoir le temps d'acheter ton cadeau pour samedi j'ai plein de truc à faire et patati et patata....."
Alors que s'il vous plaît deux fois par semaine Monsieur Chéri d'Amour passe devant la Fnac à l'heure de sa pose déjeuner!!
Si si je vous l'assure c'est pas honteux quand même ;)
Et après sa il dit ne pas avoir le temps.... jvous jure
Bon passons à ces petites bouchées au NUTELLA, je les ai faites hier soir car le vendredi c'est le jour ou Chéri d'Amour viens manger à la maison.
En temps normal je fait un gâteau pour le dessert, mais la je me suis dis "Bon demain c'est ton anniv et qui dit anniv dis gros repas + dessert + petites douceurs avec le café et on n'en vois pas le bout"
En plus de cela on reçois du monde et je vous raconte pas le menu bon si je vous raconte
Apéro : Petits croissants feuilletés aux knackis + petits canapés de salami et pâté + des crevettes, des cacahuètes...
Bon pas d'entrée vu la consistance du plat c'est normal
Le plat : Un bon pot au feu portugais avec tout ce qu'il faut à l'intérieur et notamment du chorizo, des légumes, viandes, pommes de terre.... + un rosbeef accompagné de riz
En dessert : Crème renversée au caramel que je vous présenterai bientôt et mon gâteau d'anniversiare le fameux Entremets vanille et chocolat que je vous ai déjà présenté
Et pour finir des Truffes et rochers pour accompagner le café
Alors après tout ce qui nous attends pour ce soir normal que j'ai soft hier avec mes petites bouchées.
J'ai piqué l'idée à Mimine après être tombé sur ces bouchées aux mars, bon comme je n'aime pas trop le caramel je resté fidèle à mon NUTELLA c'est normal ;)
Pour la réalisation je vous laisse allez voir sur son blog ou tout y est expliqué merveilleusement bien!!!
Après avoir enduit mes caissettes en papier, je les ai tout simplement remplies de Nutella et après recouvert de chocolat!!!
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Le chocolat est croquant à l'extérieur alors que le Nutella reste tout fondant à l'intérieur!!!!
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Enfin, maintenant c'est fait
Bon allez, je vous livre sa recette et pour une fois je n'ai rien modifié cela change de d'habitude ;)
Biscuit vanille :
180 g de farine
180 g de sucre
180 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Biscuit chocolat :
2 oeufs
60 g de farine
30 g de fécule
125 g de sucre
125 g de beurre
Ganache chocolat :
200 g de chocolat
café
Travaillez le beurre avec une fourchette jusqu'à ce qu'il ait une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, continuez à battre jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux et homogène. Ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez puis incorporez la farine. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la pâte. Versez-la dans un moule carré ou rectangulaire beurré et fariné.
Faites cuire 35 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler. Puis coupez le biscuits en deux, horizontalement pour avoir 2 abaisses.
Pour le biscuit au chocolat :
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, mélangez puis ajoutez le cacao, la farine, la fécule. Mélangez bien. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les. Versez la préparation dans le moule carré ( le même que celui du biscuit au chocolat) et enfournez 12 minutes à 210°C. Laissez refroidir et démoulez
Pour la ganache :
Râpez le chocolat. Faites bouillir la crème puis versez-la sur le chocolat, mélangez.
Montage du napolitain :
Tapissez le moule carré de film alimentaire. Placez une abaisse de biscuit vanille dans le fond, imbibez-le de café. Etalez la ganache puis recouvrez avec le biscuit chocolat, imbibez-le également de café. Etalez une couche de Nutella puis recouvrez avec la seconde abaisse du biscuit vanille et imbibez-la aussi de café. Placez 30 minutes au réfrigérateur pour faire prendre la ganache.
Sinon à part cela je n'ai pas rencontré d'autres problème, je vous conseille juste de réservez 2 ou 3h de temps à la réalisation de ce gâteau, et oui tout ça, mais bon vu le résultat je pense que ça en vaut la peine ;)
Pour ce qui est de la photo de la coupe et bien il vous faudra patientez jusqu'à demain.
Pour l'instant le petit Napolitain profite de ses dernières heures avant qu'il ne soit engloutit ce soir ;)
Et oui il n'est pas encore coupé, je le reserve encore un petit peu car nous avons du monde à dîner.
Je vous dis donc à demain pour la suite...
To be continued...
Et bien voila comme promis la photo de la coupe du Napolitain, c'est une recette que je vous conseille vivement, une pure merveille et en plus de cela le Nutella donne un fondant incomparable à ce gâteau.
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Tout le monde à apprécié c'est un gâteau que je referais à coup sûr!!!
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Deux petits sablés tout fondant, réunis par une petite couche de Nutella, c'est le cas de le dire, un vrai délice!!!!
125g de beurre ramolli
2 CS de sucre glace
110g de farine
2 CS de maïzena
2 CS cacao en poudre
Nutella
Préparation :
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Incorporer la farine, la maïzena et le cacao
Mettre la préparation dans une poche à douille avec un embout cannelé de 5 mm et former des petits palets sur la plaque avec un espace de 3 cm entre chaque biscuit.
Faire cuire 10 minutes environ
Laisser refroidir
Garnir de nutella la base de la moitié des biscuits et recouvrir avec les biscuits restants.
Vous n'avez plus qu'à les dévorés!!!!
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Fortemment atteinte par la NUTELLAMANIA voyez par l'image, je me devait absolument d'essayer cette recette découverte chez Stephanie mais si vous savez 100g de sucre
Voila les Ingrédients :
70g de beurre pommade
125g de farine
50g de sucre blanc
2 oeufs
2
1/2 càc de levure
1 pincée de sel
2 cc de nutella par cupcake
1
1/2 càc de bicarbonate de soude (facultatif)
Préchauffer le four th.6
Mélanger le beurre, le sucre et l'arôme de vanille (comme je n’en avais pas je l’ai remplacé par un sachet de sucre vanillé) environ 2 mn, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Ajouter les oeufs un par un.
Puis incorporer la farine, la levure et le sel (ainsi que le bicarbonate, qui sert à rendre la pâte plus aérienne et moelleuse) jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Beurrer des moules à muffins ou bien utiliser des caissettes individuelles en papier (avec ou sans moule pour les contenir), y déposer quelques cuillerées de pâte; jusqu'au 3/4 environ.(par gourmandise j'ai rajoutté un petit peu de nutella au milieu avant de recouvrir de pâte)
Enfin, mettre deux cc de nutella sur chaque cupcake puis à l'aide d'un cure-dents ou d'une brochette en bois, faire pénétrer légèrement le nutella. (comme on peut le voir sur la photo je n'est pas fais pénétrer le nutella mais fais un petit tourbillon avec une poche à douille)
Et voila une vue sur l'intérieur d'un cupcake apétissant non???
