Fudgy cookies ou les cookies fort en chocolat!!

Publié le par Miss Cricri


Ca faisait déjà un petit bout de temps que je n'avais pas fais de cookies mais après être tombé sur cette recette sur le blog de Mimine, je me suis dis "ceux là ils sont pour moi" et bien je peux vous dire  que ces petits gâteaux sont une pure merveille, comme le dit Mimine ce sont des mi-cookies, mi-brownies!! Ils sont tous moelleux avec un super goût de chocolat!!!

                             Ingrédients :

170g de chocolat noir
125g de farine
70g de sucre roux
40g de beurre
2 oeufs
1cc d'extrait de vanille
1 sachet d'expresso en poudre (2g)
                              1/2 cc de sel
                            1/2 cc de levure


Préparation :

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, voire au micro-ondes.
Battre les oeufs et le sucre.
Puis ajouter progressivement le chocolat et le reste des ingrédients.
Pensez à tamiser la farine...
Mettre la pâte au frais une trentaine de minutes afin qu'elle soit plus facile à travailler.
A l'aide de deux cuillères à café, formez de petites boules que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four th.6.
Déposer environ une bonne càc de pâte sur le tapis de cuisson ou la grille du four recouverte de papier sulfurisé.
J'ai rajoutté quelques pépites de nougatine!!
Cuire les cookies 10mn, pas plus et 8 au minimum.
Laisser refroidir 5mn.


Et voila l'intérieur d'un fudgy cookie!!
Regardez plutôt appétissant non?

Publié dans Gourmandises sucrées

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Thalie 16/10/2006 23:46

Oooh les fudgy cookies !!Génial tes photos sont superbement alléchantes Miss Cri-Cri ;o)Voilà, c'est ça la blogosphère culinaire, les recettes voyagent pour le plus grand plaisir des gourmands !Well done ;o)

Mamounette de Vendée 11/10/2006 13:32

Humm à croquer Cricri j'en salive !

Béré 10/10/2006 14:38

Que de chocolat... que de bonheur.. miam !!!!!
La recette est mise de côté... va falloir que je les teste :o)

Lisanka 10/10/2006 08:42

Ils ont l'air super meolleux, les miens sont tjs un peu secs!
Bisous et merci tout plein
 

Alhya 09/10/2006 22:31

terribles, ces cookies sont terribles, on dirait presque du brownie!!