Petits croissants feuilletés briochés

Publié le par Miss Cricri



Sa y'est me voila de retour sur la blogosphère après quelques semaines très ensoleillées passés au Sud du Portugal.

Pour cela j'ai choisi de me ré-attaquer à la viennoiserie (et oui sa faisait déjà tellement longtemps) avec une recette répéré chez Manue une fois de plus...
Les petits  pains feuilletés briochés au chocolat que j'ai simplifié en croissants fautes de barres de chocolat, d'ailleurs si quelqu'un connait un endroit ou l'on peut se procurer ces barres j'en serai ravie de connaître l'adresse!!!
J'ai déjà tenter l'expérience avec du chocolat noir à pâtisserie mais je le trouve trop dur...

Pour revenir à la recette je vous renvoi directement ici c'est à dire sur le site de Manue où tout est tellement bien expliqué.

Voila les croissants avant cuisson :


Et les voila après :


Que dire de plus, un vrai délice pour un premier essai je suis satisfaite du résultat.
MERCI MANUE !!!

Publié dans Viennoiseries

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Emilie 05/08/2006 15:04

ha chouette !!! ca me donne trop envie de les faire.
j'ai un peu peur pour les "tours" car je n'ai jamais fais de pate feuilletée de ma vie !!
Pour les barres de chocolat si tu ve je pe t'en envoyer.
J'en ai trouvé 300 pour 6 euros et des brouettes chez g. detou à paris.
bisouuuus

Sylvie 01/08/2006 10:49

Tes croissants sont magnifiques !

elfe 28/07/2006 10:16

Ils sont très très beaux ces petits croissants!!! UHMMMM!! J'en croquerai bien un!!

Florianna 27/07/2006 19:38

Whaou ! Ils sont superbes tes croissants ! Bon retour ! ;-)

Manue 27/07/2006 19:24

De rien Miss, c'est un plaisir den voir les croissants que ça peux donner, ils sont superbes !!!
Pour les barres en chocolat je les avais eu avec Aude, en région parisienne chez Bécus (même pas cher en plus) !!!!