Cake moelleux à la noix de coco

Publié le par Miss Cricri

Demain après midi petite représentation théatrale à la fac pour la fin de l'année et oui enfin!!!! Par conséquent chacun doit apporter quelques petits trucs à grignoter c'est pourquoi j'ai voulu essayer cette recette de cake à la noix de coco. C'est une grande première je découvre la recette, je ne l'ai jamais encore testé ( je l'ai trouvé au dos du sachet de noix de coco râpée justement) c'est parti:




Ingrédients :

100 g de beurre bien mou
125 g de farine
100 g de sucre

3 oeufs
1 cuillère à café de vanille (liquide ou poudre)

1 sachet de levure chimique

125 g de noix de coco râpée


Préparation :

Préchauffer le four à 150°C.
Beurrer un moule à cake.

Fouetter au batteur le beurre et le sucre pour obtenir un mélange clair et crémeux puis ajouter les 3 oeufs entiers un par un en fouettant sans cesse et ajouter la vanille ainsi que le mélange farine/levure tamisées.
Mélangez à la spatule et ajoutez enfin l100 g de noix de coco râpée.

Verser le tout dans le moule et saupoudrer des 20 g de noix de coco restant.


Laissez cuire 1 h jusqu'a ce que le cake soit gonflé et doré.
Démouler chaud.


Et voila ce qu'on obtient... bon il va me falloir attendre jusqu'à demain malheureusement pour en manger une GROSSE part!!! tanpis pour moi. En même temps je mettrai une photo de la coupe ( épisode à suivre...)

Comme promis voila la photo de la coupe, j'ai pu enfin croquer dedans, ce qui est un peu domage c'est qu'on ne sens pas assez la noix de  coco enfin à mon goût, sinon c'était très bon!!



Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

stéphanie 21/06/2006 12:52

oh CA DONNE TROP ENVIE !!!!

$ha 31/05/2006 11:29

mmmm il a l'air vraiment moelleux ton cake!
et puis la noix de coco :D miam
Je trouve que quand il y en a trop ça peut être écoeurant, donc à la limite en mettre un ptit peu plus pour bien sentir le goût mais pas trop!
en tout cas j'en aurais bien pris une petite part!

tatyval71 31/05/2006 08:55

Sympa ton blog et sympa la fac!!!!!!!!!
Même s'il manquait un peu de noix de coco, ce cake devait être très bon!!!!!!!

Manue 30/05/2006 12:49

A ce niveau ce n'est plus du moelleux, c'est du du......de l'Xtra moelleux !!!!

Caro 29/05/2006 23:00

Olalala!!!! j'adore la noix de coco!!!